kookiebizar/culinair

Blikje Soep

Ik wilde een conservenblikje een rotschop geven, maar voordat ik het deed bedacht ik me en raapte het op.

Ik pakte het blikje op en moest er nog een kwartier mee lopen voordat ik het in een prullenbak kon deponeren.

Naar een idee van Andy Warhol

Avocado's

Plastisch chirurgen roepen supermarkten op om een waarschuwingslabel met een zogeheten ‘ontpit-instructie’ te plaatsen op avocado’s.

Dat meldt onlangs de NVPC, Nederlandse Vereniging voor Plastische Chirurgie. De beroepsgroep zegt dat mensen steeds vaker met snijwonden in het ziekenhuis belanden door het ontpitten van een avocado met een mes.

Een dag in maart

Tussen voorgoed voorbije coronamaanden en wat nog rest naar een naderend einde vol wrede verassingen kijk ik terug nadat het virus werd waargenomen.

Sardines

Sardines of sardientjes zijn een groep straalvinnige vissen. Zij danken hun naam aan het eiland Sardinië, waar ze ooit zeer talrijk voor kwamen.

Een sardien kan een lengte bereiken van wel 25 centimeter en maximaal 15 jaar oud worden. De sardien komt zowel in zoet, zout als brak water voor, op een diepte van 10 tot 100 m. Ze is gebonden aan een subtropisch klimaat.

De sardien dankt zijn wereldwijde bekendheid aan de uitvindingen van het conservenblik (1810).

 

.

Automatiek

Snackbar Kees, de vunzigste snackbar in de wijde omgeving en ver daar buiten, had een automatiek. Salmonella en Kees hadden hun handen in elkaar geslagen en zelfs na sluitingstijd waren zij paraat met diverse avontuurlijke borrelhappen.

In de automatiek van snackbar Kees lagen de frituurhappen op een kartonnetje achter een glazen luikje. De klant kon zo'n deurtje na inworp van muntgeld openen en de snack op straat consumeren.

Garlic

In de Middeleeuwen werd knoflook geacht de duivel, vampieren en heksen weg te houden en te beschermen tegen de pest, maar het smaakt ook verdomde lekker.

Komkommertijd

Diabrotica undecimpunctata zijn groenachtig gele kevers met grote zwarte vlekken. Ze zijn ongeveer 5 mm lang. De wetenschappelijke naam van de komkommerkever werd ergens in 1843 gepubliceerd.

‘Bonjour kwamkwammer’,

zei een komkommerkever tegen

een oude komkommer.

BVL

Snackbar Kees

Ik stapte voor het eerst snackbar Kees in. De meest gore tent in de omgeving, die bekend stond om zijn specialiteit frikandelletje plafond, maar na een avondje stappen heb je wel trek in iets hartigs.

Ik kwam in een omgeving waar een zwetend vetlucht neersloeg op de keramische tegeltjes. De eigenaar heette Kees, dat stond tenminste in neon letters boven de zaak. Hij droeg een vervuild short en had vet achterover gekamd boerenhondenhaar, en grijnsde van oor tot oor. ‘Zeg het maor.’

Aardbei

De aardbei is een rode eetbare (schijn)vrucht met op de buitenkant de zaadjes die een beetje in een kuiltje liggen.

Als ik aan de zomer denk dan denk ik aan aardbeien. Niet zo gek eigenlijk, want de aardbei heet ook wel zomerkoninkje. Ja mij maak je echt blij met een schaaltje aardbeien. De lekkerste aardbeien eet je in de zomer wanneer ze genoeg zonlicht hebben gehad om een volle smaak te ontwikkelen en goed rijp zijn.

 

 

Fish & Chips

Fish & Chips is een typische Britse afhaalmaaltijd, maar ook populair in de rest van de wereld. In 1860 opende de eerste Fish & Chips shop in Engeland.

Fish & Chips bestaat uit vrij dikke patatten en in beslag  gedoopte en gefrituurde vis. Men heeft de keuze uit diverse vissoorten. De meest voorkomende zijn kabeljauw (cod) en schelvis (haddock), maar ook andere soorten als schol, koolvis, heilbot of heek worden gebruikt.